Mmh! Har i dag været kreativ og kastet mig ud i at lave en risotto, nu da der lige er afholdt VM i risotto. Det endte med at jeg lavede en lækker vegetabilsk risotto. Min kæreste var vild med den, men han skal selvfølgelig sige han elsker min mad, så han ikke selv ender med at stå for det 😉 Men personligt kunne jeg også godt selv lide den. Retten er fyldt med proteiner og har et lavt kcal. indhold! Opskrift: 500 gram risotto ris 350 gram frossen spinat 1 liter grøntsagsbouillon (fx 2 stk bouillon terninger opløst i 1 liter kogende vand) 1 løg 2 fed hvidløg ½ squash 7 spsk revet parmesan ost 3 spsk smør 2 spsk...

Dette indlæg er en del anderledes end hvad jeg plejer at lave, men jeg synes det var vigtigt at sprede budskabet om denne nye mulige kur mod cancer. (Vil gøre opmærksom på, at jeg kun har oversat artiklen og synes det virkede spændende) Nye undersøgelser har vist, at blandingen mellem citron og natron, har en helbredende virkning mod cancer. Det du skal bruge er 2 skiver økologiske citroner, som presses ned i et glas vand, som har tilsat 1tsk. natron. Blandingen skal indtages to gange om dagen i 3-6mdr.  alt efter behov >> indtages til måltider, da blandingen kan være hård mod maven. En af grundende til at dette virker, er fordi cancer celler ikke kan leve i et basisk miljø. Talrige...

  Bananpandekager er et godt alternativ når man har lyst til pandekager, men gerne vil holde sig på den sunde linje. Opskriften er så simpel som det overhovedet kan blive, selv mænd kan håndtere sådan en opskrift.1 banan og 2 æg blendes og steges med lidt rapsolie. (nok til 5 pandekage) Ca. 40 kcal. pr. pandekage. Kan evt. spises med banan- eller jordbærstykker, blåbær, chokoladestykker (mørk) eller ahornsirup. Smager efter min mening, langt bedre end almindelige pandekager og der kan evt. tilsættes 1 tsk. vaniljesukker for lidt mere sødme.  

Jeg vågnede i morgen og fik sådan lyst til at bage mine yndlings muffins, makronmuffins. De er bare så lækre, så bestemte mig lige for, at jeg ville lægge opskriften herind, så i også kunne prøve at smage dem. 300g. sukker 3 æg 2.5 tsk. mandelessens 125g. makroner 125g. mel 125g. margarine Først sætter du ovnen på 200 grader. Smelt margarinen. Sukker og æg piskes sammen med mandelessensen. Derefter tilsætter du knuste makroner og melet. Når margarinen er afkølet tilsætter du det i dejen. Hæld dejen i ca. 15 muffinsforme og sæt dem i ovnen i 15 minutter. Held og lykke, de smager virkelig godt!