Ribbensteg er noget af det lækreste jeg ved! Der er intet bedre en sådan et saftigt stykke, men det skal være stegt perfekt før det er godt! Jeg har for første gang forsøgt mig med ribbensteg og gud hvor er jeg stolt over den. Den blev simpelthen så perfekt! Super saftigt med sprøde svær og god smag. Rodfrugterne var dejlig søde og havde et tilpas bid. Ikke for hårde, ikke for smattede. Så alt i alt var retten lykkedes ret godt! Opskriften er faktisk super simpel og det er en utrolig nem ret efter min mening 🙂 DU SKAL BRUGE 500g ribbensteg laurbærblade salt vand Rodfrugtmix (pastinak, rødbeder og gulerødder) 1 appelsin 1 spsk honning 2spsk olivenolie stegesky fra ribbenstegen...
Har tilbragt min weekend i selskab med min mor, som jeg ikke ser så ofte. Dette er også grunden til, at jeg ikke har været aktiv da jeg ville tilbringe den fuldt ud med hende. Weekenden har været super hyggelig. Fredag lavede vi sushi (mest mig) til aftensmad og nød det med en flaske rosé og hvidvin, mens vi så x-factor. Opskriften på sushi kan finde her. Lørdagen blev brugt på lidt shopping og et besøg hos mine bedsteforældre. Fik købt mig en lækker blazer/jakke. Den var måske lidt dyr, men kunne ikke stå for den. Senere lavede vi laks og spinatpasta med citronsovs og rester af hvidvin, som tilbehør til aftensmad. Derefter tog vi ind og så 9. April...
Eksperimenterede i dag med chili con carne til aftensmad og det var et absolut vellykket resultat. Har rent faktisk aldrig smagt en bedre chili con carne. Tør væde med, at folk der ikke kan lide chili con carne vil kunne lide denne! Jeg vil gerne dele opskriften med jer og hvis i laver retten så lov lige, at skrive om det var noget for jer 😉 INGREDIENSER 500 g. hakket oksekød 3 spsk. olivenolie 1 spsk. balsamico 4 dl. rødvin 3 spsk. paprika 1 spsk. spidskommen 1 spsk. cayenne peber salt og frisk kværnet peber ENDVIDERE 2 løg, finthakkede 2 fed hvidløg, hakkede 2 revne gulerødder 1 ds. hk. tomater 1 dl oksefond eller boullion 1 ds. drænede og skyllede kidneybønner...
Kender du det når du er lækkersulten, men ikke har noget sødt hjemme? Det jeg gør når det for alvor sker er, at jeg bager en kage på 5 minutter. Nemmere bliver det ikke! 😀 INGREDIENSER 4 spsk mel 4 spsk sukker 2 spsk kakao ½ tsk bagepulver 1 tsk vanillesukker 1 æg 3 spsk olie 3 spsk mælk 3 spsk appelsinsaft Bland de tørre ingredienser sammen med en gaffel. Tilsæt ægget og rør yderligere. Tilsæt olien, appelsinsaften og mælken og rør til en ensartet masse. Sæt kruset i mikrobølgeovnen på højeste styrke (min går op til 800 W, og det er fint) i 3 minutter. Kagen hæver op over krusets kant. … (Sæt evt. kruset på en tallerken) Ønsker du...
I går aftes lavede jeg hjemmelavet sushi for første gang. Jeg er et sushi-menneske. Jeg elsker simpelthen det, men det kan godt gå hen og blive en dyr fornøjelse. Jeg går meget op i min økonomi selvom jeg kun er 19 år. Jeg er bevidst om, at jeg kun er på SU, derfor køber jeg ikke dyrt tøj eller går ud og spiser uden jeg ved, der er råd til det. Min kæreste og jeg, fandt ud af, at det ikke er særlig dyrt at lave sushi selv. Jo der er nogle ting som er dyre, men det er noget der skal bruges så lidt af så det kan bruges igen mange gange. Alt i alt, gav vi faktisk kun...