DIY HÆNGEPLANTE

Jeg er vild med hængeplanter og har dem faktisk næsten over alt. Ja jeg lever nærmest i en jungle. Jeg er bare så vild med det indeklima man får, når man har en masse planter i hjemmet. Det er efterhånden ved at være umuligt at finde nogle nye forskellige potter, som mine hængeplanter kan hænge i, for ikke at nævne at jeg bliver ved med at punge ud til potter. Jeg er egentlig ret vild med, at man kan se jordet fra planterne, og har en del gennemsigtige krukker med planter i. Jeg gemmer tit glas fra fx syltede agurker eller rødbeder, hvis jeg nu skulle finde på et eller andet at bruge dem til. Som fx til mine hængeplanter!...

Klassisk kåldolmer

I anledning af at vores alles Badehotel er startet igen, fik jeg sådan lyst til at lave nogle lækre klassiske kåldolmer med sauce og kartofler! Min kæreste havde aldrig smagt dem før, og selvom han synes det lød lidt mærkeligt, måtte han jo nok erkende, at de var rigtig gode, og han endte faktisk med at spise 5 af dem! Opskriften er til 2 personer – ca. 45 minutter DU SKAL BRUGE: Kåldolmer 400 g hakket svine- og kalvekød 1 hvidkål 1 æg 1 tsk mel 1 dl rasp 1 løg Olie Salt og peber 3 dl kålvand Sauce Saucejævning Bouillon Kulør Salt og peber FREMGANGSMÅDE: Kåldolmer Bland farsen med æg, mel, rasp, revet løg (jeg river løg, når det...

PASTA MED CREMET SVAMPESAUCE

Advarsel! Udførelsen af denne opskrift er på eget ansvar!! ….. Fordi den er så lækker at man ikke kan holde igen!! 😀 Jeg elsker simpelthen pasta med en eller anden form for sauce til, som det er ostesauce, flødesauce, tomatsauce, ja det er det hele! Her er min udgave af den ultimative “pasta med cremet flødesauce”, og jeg kan ligeså godt være ærlig, jeg tog meget mere end det du blot ser på billedet! 😉 Opskriften er til 2 personer – ca. 20 minutter DU SKAL BRUGE: 1 pakke pastella (eller hvad du lige vil bruge af pasta) 100 g champignoner 30 g smør til stegning 1 skalotteløg 1 fed hvidløg 250 ml madlavningsfløde (jeg brugte cremefine 7%) 1 tsk...

LÆKKER VARM RAMEN SUPPE MED BEEF

Her til aften lavede jeg denne lækre ramen suppe. En lækker japansk ret, hvor der ingen “regler” er. Du kan proppe i hvad du vil, lidt ligesom en buddha bowl, bare suppe udgaven. Dog tilføjer de fleste et halvt til et helt æg. Du kan som sagt lave det på din egen måde, det handler bare om at være kreativ. Suppen kan sagtens laves vegetarisk eller med andet kød og andre grøntsager. Dette er blot min vision af hvordan jeg helst vil have min ramen 🙂 Opskriften er til 2 personer DU SKAL BRUGE: Ramen nudler (jeg brugte 1/2 pakke ramen nudler) 5 l bouillon (jeg brugte en blanding mellem okse og grøntsagsbouillon) Enokisvampe 1/2 rød chili 1 gulerød 1...

SYLTEDE EFTERÅRS RØDBEDER

Ingen tvivl om at den dejlige varme sommer er forbi. Vinden er tilbage i Danmark igen og bladene er overalt. Mange af os har brugt efterårsferien på at skære i græskar, mens andre som mig har snydt og købt et i porcelæn, som kan bruges igen næste år. Mens andre skar i græskar, så lavede jeg nemlig en omgang syltede rødbeder med en dejlig duftende krydret lage. Efteråret har så mange smukke sarte farver og syltede rødbeder er ingen undtagelse. Det er ret nemt at lave syltede rødbeder selv, og det tager ikke særlig lang tid. Man kan nemt justere krydderblandingen alt efter hvad man lige har hjemme – et par kviste af en krydderurt som fx timian eller rosmarin...