Dessert, wuhu! Vi elsker og tilbeder alle dessert og i vil med garanti elske den her, hvis i altså ikke har allergi for mælkeprodukter. Det er en dessert jeg lavede i samarbejde med min lillesøster til hendes 16-års fødselsdag. Desserten hedder Panna Cotta og kan laves på mange måder. Vi valgte at lave den med vanilje og en jordbær kompot og det smagte super godt. Det er en usund, men lækker opskrift. DU SKAL BRUGE: Panna cotta 8dl. fløde 4 spsk. sukker 5 husblas 2 vaniljestænger Jordbærkompot 125g. frosne jordbær 2 spsk. sukker 0,5dl. vand Først tilsætter du fløden i en gryde og tænder for varmen. Rør sukkeret i. Læg husblas i blød i noget vand og flæg vaniljestængerne. Tilføj vaniljen OG...

En sund livsstil er efterhånden noget af det vi hører mest om i medierne eller kvindemagasinerne. Og ser man bort fra kromad og Price, jamen så er det også sundhed de fleste kokke tænker over. Vi kan godt blive enige om, at frikadeller ikke er det sundeste i verden. Man kan tilsætte grøntsager for at der kommer flere proteiner i, men man kunne jo også bare droppe svinekødet og lave det med linser, så skal vegetarer også få glæde af dem. Her er min fortolkning af linsedeller 🙂 Hvad skal du bruge? 4 dl røde linser 2 dl solsikkekerner 2 dl grovvalsede havregryn 1 dl vand 2 spsk. rapsolie 3 løg, finthakkede 2 tsk. salt 5 tsk. karry 6 tsk....

Hej alle. Er nu færdig med 17 siders sso og er faktisk godt tilfreds med den 🙂 I aften begav jeg mig ud i at lave en broccoli suppe af hvad jeg nu lige havde hjemme. Det endte meget godt vil jeg sige. Her er opskriften: 1 broccoli 6 fed hvidløg 1 løg 5dl vand lidt ingefær olivenolie 1dl kokosmælk Du starter med at hakke chili, hvidløg og løg, samt lidt ingefær. Put det i en gryde og svits det i lidt olivenolie. Snit imens broccoli. Tilsæt vand og broccoli og lad det koge op. Sænk derefter varmen og lad det simre i 20 minutter max. Tilsæt nu kokosmælk og blend med en stavblender. Som tilbehør har jeg brugt røget...