SUNDE “COOKIES”

Billedet og opskrift venligst lånt af: Min Sundelivstil /Vægtab

Så er det blevet tid til ugens opskrift. Lavede i går de lækreste cookies – hvis man kan kalde dem det? I hvert fald, de er utrolig simple at lave og de er – anderledes – men lækre! Gik lige i barndom-mode og så “Sådan træner du din drage 2” og der nød jeg lidt af disse lækre cookies til. De er meget mættende, så det er ikke sådan man grovæder og de er utrolig sunde. Derfor er det perfekt!

INGREDIENSER
1 æg
3 bananer
200g mandler
200g mørk chokolade 70-80%
Kokuspulver (frit valg)
Vaniljesukker (frit valg)

FREMGANGSMÅDE
Mos bananerne og bland dem godt sammen med ægget. Finhak mandler og chokolade – brug evt. minihakker – bland det og de øvrige ingredienser i blandingen med bananer og æg. Læg dejen i små klatter på en bageplade. Bages i ovnen i 15-20 minutter på 200 grader varmluft.

Ja, kom ikke og sig at det ikke var let, sundt og billigt! Håber i får ligeså meget glæde af denne opskrift som mig.
Hav en god dag derude! 🙂